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POLO DE EXCELÊNCIA DO LEITE - CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE

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publicado em: 25/10/2011 15:28

POLO DE EXCELÊNCIA DO LEITE - CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE


As bactérias estão em todo o lugar. Na pecuária leiteira elas podem ser um inimigo cruel no caminho percorrido pelo leite, da vaca ao tanque de resfriamento. O Polo de Excelência do Leite e Derivados de Juiz de Fora, na Zona da Mata Mineira, quer investir na qualidade da produção. Para isso, orienta os produtores a fazer o controle através da CBT, a Contagem Bacteriana Total do leite. Os procedimentos simples estão relacionados à higiene na ordenha e armazenamento. Cuidado e assepsia garantem um leite mais saudável para o consumidor. Confira as dicas na reportagem feita pela equipe Agrotube.

Fonte: YouTube


 

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