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publicado em: 25/10/2011 15:27

POLO DE EXCELÊNCIA DO LEITE – PROCESSAMENTO DE LEITES FLUIDOS: PASTEURIZADO E UHT

O que fazer quando o leite chega à indústria? Para garantir a segurança do consumidor, ele deve passar por várias etapas dentro do laticínio. O beneficiamento começa com a separação de impurezas e gorduras. O tratamento térmico gera o leite pasteurizado ou o longa vida. Como o próprio nome diz, o produto dura mais tempo na prateleira. O Polo de Excelência do Leite e Derivados de Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira, quer comodidade para o consumidor e garantir a segurança do produto. Para isso, trabalha na orientação do setor. Confira como isso funciona na reportagem feita pela equipe Agrotube.

Fonte: YouTube